Začínam vám prinášať predvianočný seriál so zdravými cukrovinkami na vianočný stôl. Dúfam, že sa mi podarí vám priniesť veľa zdravých a chutných drobností, budem sa tešiť na vaše odozvy.
Tu je prvý recept na super sušienky, asi do Vianoc nevydržia, deti sú ako kobylky :-)
Čo potrebujete:
2 1/2 hrnčeka hladkej múky (môžete kombinovať obyčajnú a špaldovú celozrnnú)
1 lyžička prášku do pečiva (bezfosfátový z DM)
1/2 lyžičky soli
1 lyžička vanilky
2/3 hrnčeka rastlinného oleja
1 hrnček trstinového cukru
2 lyžice chia semienok
1/2 hrnčeka rastlinného mlieka
Najprv zmiešajte v miske múku s práškom do pečiva, soľou a vanilkou. V druhej miske zmiešajte cukor s olejom, chia semienkami a mliekom, dobre rozmiešajte cukor a nechajte chvíľu postáť, aby chia semienka napučali. Potom vlejte do suchých surovín a dobre vymiešajte. Pridajte na kúsky nalámanú 70%tnú čokoládu (asi 50g), premiešajte. Vznikne hustejšie cesto, ktoré formujte do malých guličiek, ktoré v dlani stlapnite, aby vznikli malé placky, ktoré ukladajte na papier na pečenie. Cesto sa moc nerozleje, takže nemusíte nechávať veľké medzery medzi koláčikmi.
Pečte pri 180°C asi 12 minút, sledujte si rúru.
