Taký rýchly obed, ktorý mi veľmi pochutil. Keďže zemiačikov veľa netreba jesť, tak som kašu skombinovala aj so zeleným karfiolom Romanesco .
Čo potrebujete:
1 zelený karfiol Romanesco
2 zemiaky
kokosový olej
soľ, mčk
hliva
tekvicový olej
tekvicové semienka
Zemiaky a karfiol očistite, nakrájajte na menšie kúsky a dajte variť do osolenej vody. Po uvarení zlejte, pridajte 1PL kokosového oleja a vymixujte na hladkú kašu.
Na kokosovom oleji opečte očistenú na mesiačiky nakrájanú hlivu, osoľte, okoreňte.
Na tanier naservírujte kašu, posypte hlivou, polejte trošku tekvicovým olejom a ozdobte tekvicovými semienkami.
