Potrebujete: 125 g masla, 100 g prášk. cukru, 2 banány, 250 g polohrubej múky, štipku soli, 2 ČL kypriaceho prášku, 1 vajce, 100 g jemnej horkej čokolády, 1 dl mlieka
Postup: Maslo s cukrom vymiešajte do penista, pridajte roztlačené banány a vajce. Preosiatu múku, soľ, kypriaci prášok a nasekanú čokoládu spolu zmiešajte a striedavo spolu s mliekom vmiešajte do banánovej zmesi.
Do formy na mafiny vložte papierové košíčky a lyžicou ich plňte asi tak do 3/4. Spolu vyjde 12 muffinov. Pečte vo vyhriatej rúre pri teplote 180°C asi 20 až 30 minút, kým sa cesto nezdvihne a nechytí hnedú farbu.
Vrch môžete ozdobiť rozpustenou čokoládou a kolieskom banána.
