Dnes som triedila svoje písomnosti a objavila som medzi nimi nasledujúci recept. Dostali sme ho na “letnom detskom cirkuse”, takom akoby dennom tábore pre deti počas letných prázdnin s tématikou cirkusu. Túto pizzu tam piekli samotné deti. A tak som sa rozhodla hneď dnes ju i vyskúšať.
Potrebné prísady:
8 PL múky, 4 ČL riedkeho tvarohu, 2 PL mlieka, 4 PL vody, 2 PL olivového oleja, trochu prášku do pečiva a soľ podľa potreby.
| Všetky uvedené prísady vymiešajte v miske a vypracujte cesto. Množstvo mi vyšlo na jednu normálnu dospelácku porciu. |
| Cesto vyvaľkajte natenko na pomúčenej doske. Pracuje sa s ním veľmi dobre. Ten, kto si trúfa, ho môže vytvarovať točením na ruke, ako to isto poznáte z originálnych talianskych reštaurácií. |
| Vyvaľkané cesto popichajte nakoniec vidličkou, potrite olivovým olejom a pretlakom, zvyšok si už dotvorte podľa seba, čo máte radi vy. Ja som zvolila jednu tuniakovú konzervu, olivy a nakrájanú cibuľku. Piekla som vo vyhriatej rúre 15 minút pri 200 °C (17 minút by pizzi tiež neuškodilo). |
