Mala som doma dosť veľa rukolového šalátu a rozmýšľala som, čo s ním. Na internete som si našla fajn receptík na takmer raw polievočku a tak som si ju spravila na obed. Vyšli mi z tohto množstva 3 hrnčeky.
Čo potrebujete: 100g rukoly, 1 avokádo, hrnček mrazeného hrášku, soľ, 0,7l zeleninový vývar, citrónová šťava
Pripravte si zeleninový vývar, do ktorého dajte hrášok a uvarte ho domäkka. Nechajte mierne vychladnúť. Ošúpte avokádo a odstráňte kôstku. Dohladka rozmixujte hráškovú polievku s rukolou a avokádom. Dochutíme soľou, citrónovou šťavou a ešte raz premixujeme.
Polievka je neutrálna, môžete ju podávať aj v sacharidové aj v bielkovinové dni.
