Špenátové rolky s tofu a batátovou kašou

Čo potrebujete: 1 lístkové cesto, mrazené špenátové listy, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, údené tofu, soľ, MČK, olej, sezamové semiačka, 1ks batát

Ako na to: Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme cesnak, špenátové listy, osolíme, okoreníme a pod pokrievkou dusíme asi 10 minút. Necháme vychladnúť. Lístkové cesto rozvaľkáme, špenátovú zmes rozložíme rovnomerne na cesto, posypeme postrúhaným tofu, dobre zrolujeme, posypeme sezamovými semiačkami, položíme na plech a v rozohriatej rúre upečieme 30 minút. Batát očistíme, pokrájame na kocky, vložíme do hrnca s vodou, osolíme a uvaríme domäkka. Rozmixujeme a podávame s nakrájanými rolkami.