Potrebovala som si spraviť nejakú rýchlovku na obed a tento recept mi prišiel akurát vhod. Všetko potrebné bolo doma a neobanovala som. Chutilo to výborne.
Čo potrebujete:
hrsť celozrnných špagiet
1 ks zrelé avokádo
8 ks paradajky sušené v olivovom oleji
1 ks malá cibuľa
1 dcl vývar zeleninový
2 strúčiky cesnaku
1 PL bazalka čerstvá
korenie čierne
soľ
Cibuľu nakrájame na drobno a cesnak na plátky, bazalku len trochu posekáme. Z bujónu spravíme vývar. Zrelé avokádo ošúpeme a nakrájame na kocky, sušené rajčiny na malé kúsky. Špagety si dáme uvariť do slanej vody tak, aby boli trošku nedovarené keď ich budeme zlievať.
Na olej dáme osmažiť cibulku a cesnak, keď zozlatne, pridáme vývar, povaríme a pridáme sušené paradajky kľudne aj s olejom a bazalku, okoreníme a len krátko posmažíme.
Do omáčky pridáme nedovarené špagety a miešame tak, aby sa všetky špagety obalili omáčkou a trochu varíme. Potom pridajte avokádo a premiešajte. Dobrú chuť!
