Dnešný obedík bola lahôdka pre bruško a potešenie pre oči. A hlavne hotové za pár minút.
Potrebujete: 1 balenie bezvaječných tagliatelle, 200g uvarený seitan, balíček mrazenej brokolice, alebo hlávka čerstvej, malá miska krájaných šampiňónov, cibuľa, olej, soľ, mleté čierne korenie, mungo klíčky, sójová omáčka
Seitan nakrájame na prúžky a pokvapkáme 2PL sójovej omáčky, necháme asi ½ hodinku odpočívať. Na oleji speníme cibuľku, pridáme seitan a chvíľku popražíme, pridáme pokrájané šampiňóny, osmažíme, osolíme, koreníme, zalejeme asi 1dl vody a dusíme tak 10 minút. Mrazenú brokolicu dáme do vriacej vody, nech sa prehreje, na 1-2 minútky, scedíme. Čerstvú brokolicu ani nemusíte variť, môžete si ju pridať surovú. Len ja som nemala momentálne. Uvaríme si v osolenej vode cestoviny. Zlejeme z vody a pridáme do hrnca s uvareným seitanom, premiešame, naservírujeme na taniere, pridáme brokolicu a posypeme mungo klíčkami. Dobrú chuť!
