Čo potrebujete: 1/2 hrnčeka mandľové mlieko, 40g horká čokoláda 70%, 2PL chia semienka, rastlinná šľahačka, mango, trstinový cukor, citrónová šťava, plátky mandlí
AKo na to: Mlieko trochu zohrejeme a roztopíme v ňom čokoládu. Do mlieka pridáme chia semienka, premiešame a necháme postáť, kým zmes nabobtná. Mango očistíme a pokrájame na menšie kúsky. Na panvici skaramelizujeme 1PL trstinový cukor, pridáme trochu citrónovej šťavy, kým sa cukor neroztopí. Potom do zmesi dáme pokrájané mango a necháme zmäknúť. Do pohárov naservírujeme mangovú zmes, nalejeme čokoládovú zmes, na to naservírujeme rastlinnú šľahačku, trošku mangovej zmesi a dozdobíme plátkami mandlí.
