Ak máte priateľov, ktorí vás zásobujú tak medvedím cesnakom ako mňa, tak potrebujete s ním niečo spraviť, aby sa vám nepokazil. Ja som si spravila z neho pesto.
Plnú misku medvedieho cesnaku vložíme do mixéra, pridáme hrsť kešu orieškov, lyžičku soli a začneme mixovať. Prilievame olej, aby sme dostali hladkú zmes. Podľa chuti ešte pridávame buď soľ, alebo oriešky. Naplníme do fľaštičiek, vrch polejeme olejom, aby zmes bola ponorená a nepokazila sa. Spotrebujeme do mesiaca od uskladnenia. Skladujeme v chladničke.
