Prvý raz som si kúpila v obchode so zdravou výživou goody-foody pripravené jedlo. Nevedela som, ako to bude chutiť, ale bola som veľmi milo prekvapená, ako veľmi táto rastlinná náhrada pripomínalo kuracie mäsko.
Čo potrebujete:
1/2 tekvice hokaido upečenej
1 šálka mrazeného hrášku
1PL ghee
soľ
2 plátky kuracie goody-foody
olej
pár lístkov špenátu
dressing:
1čl dijonská horčica
1čl balzamikový ocot
1čl agáve sirup
štipka čiernych sezamových semiačok
Upečenú tekvicu rozpoľte, polovičku odložte a polovičku zbavte šupky a dohladka vymiešajte. Vo vode uvarte osolený hrášok, zlejte pridajte k tekvici, pridajte 1PL ghee a vymiešajte na kašu. Nemusíte dohladka, kľudne hrášok môže zostať aj pevnejšej štruktúry.
Na oleji osmažte z oboch strán goody-foody. Na tanier naservírujte pyré, položte naň pár lístkov špenátu a goody-foody. Na dressing zmiešajte všetky suroviny a pokvapkajte porciu. Dozdobte semiačkami.
