Tento recept vznikol len tak, keď mi zvýšila ryža z predošlého dňa a nevedela som čo s ňou. A tak som začala špekulovať a vznikol tento super receptík.
Čo potrebujete:
miska uvarenej ryže
hrsť fazuľkových strukov
3-4 šampiňóny
hrsť čerstvých špenátových listov
pár plátkov tekvice na pečenie
1/3 údeného tempehu
olivový olej
soľ
mleté čierne korenie
Fazuľové struky mierne obvarte vo vode. Na panvici na oleji opečte pár plátkov tekvice, nakrájajte si to pomocou škrabky na zemiaky. Po chvíľke pridajte nakrájané šampiňóny, pokrájaný tempeh, scedenú fazuľové lusky, osoľte, okoreňte, potom pridajte uvarenú ryžu, prehrejte a na záver pridajte pár listov špenátu, premiešajte a môžete podávať.
