Prichádza jar, všetko sa zelená a aj naše sliepočky začínajú niesť veľké množstvo vajíčok. A keď už sa aj vám začnú v chladničke kopiť výborné domáce vajíčka a nestihnete ich všetky použiť pri vypekaní koláčikov, už vám nič nebráni vyskúšať tento výborný a rýchly vajíčkový šalát.

Potrebujeme:

  • 10 vajec
  • 1 veľký zemiak uvarený v šupke
  • 1 cibuľu (ja som v tomto prípade cibuľu vynechala)
  • 150 g kyslých uhoriek
  • 100 g majonézy
  • 100 g bieleho jogurtu
  • 2 PL horčice
  • 1 a 1/2 PL octu
  • 1 ČL worchester
  • 2 PL práškový cukor
  • soľ
  • príp. pažítka na ozdobenie

Postup

  1. Z majonézy, jogurtu, horčice, octu, worchestru a práškového cukru si pripravíme zálievku na šalát.
  2. Vajíčka,  zemiak aj kyslé uhorky pretlačíme cez krájač na kocky.
  3. Nakoniec všetko spojíme dohromady a dochutíme soľou.
  4. A to je všetko :-) Rýchle, jednoduché a mne už len zostáva popriať vám dobrú chuť!