Na jar a v lete by sme mali konzumovať dostatočné množstvo sezónnej čerstvej zeleniny. Práve šaláty sú skvelou voľbou ako do jedálnička zaradiť to, čo môžme práve kúpiť napríklad na trhovisku. Ponúkame vám päť receptov na šalát, ktorý máte raz-dva hotový aj večer po práci.
Zeleninový šalát so syrom feta
Ingrediencie:
- uhorka
- cherry paradajky
- červená cibuľa
- syr feta
- petržlenová vňať
- balzamikový ocot
- olivový olej
- soľ a korenie
- opečená celozrnná bageta
Extra ingrediencie:
Môžete pridať čokoľvek z nasledovného a ľubovoľne ingrediencie kombinovať podľa chuti:
- cícer
- reďkovky
- kelové listy
- tekvicové semiačka
- konopné semiačka
- tahini
- ľubovoľný dresing
Svieži zelený šalát
Ingrediencie:
- avokádo
- fazuľky mungo naklíčené
- mladý zelený hrášok, alebo fazuľky
- listy mladého špenátu
- mozarella
- vločky chilli
- morská soľ
- semienka podľa ľubovôle
Cícerovo-zeleninový šalát
Ingrediencie:
- avokádo
- reďkovky na tenké plátky
- cícer (uvarený alebo z konzervy)
- bazalka
- mäta
- petržlenová vňať
- podrvený karfiól
- citrónová šťava
- olivový olej
- soľ, korenie, chilli vločky
Listový šalát s kešu dresingom
- rôzne zelené listy šalátu
- cukrový hrášok
- čerstvé šampiňóny
- mäta, bazalka
- dresing z kešu orechov namočených cez noc a rozmixovaných na pastu
- lahôdkové droždie na posypanie
- soľ, čierne korenie
Špenátový šalát so špargľou
- zelená špargľa uvarená v slanej vode
- čerstvé špenátové listy
- cukrový hrášok
- avokádo
- píniové orechy opražené nasucho
- bazalka, mäta, petržlenová vňať
- citrónová šťava
- kôra z chemicky neošetreného pomaranča
- olivový olej
- soľ, korenie
Obrázky zdroj: Pexels.com
