Čo potrebujete: 1 sáčok mrazenej brokolice, 500g údené tofu, pohár vody alebo sójového mlieka, lyžička kurkumy, 50ml oleja, lyžička soli, MČK
Brokolicu hodíme do vriacej vody a po zovretí zlejeme a necháme odkvapkať. Rozmixujeme si tofu s vodou alebo sójovým mliekom, pridáme koreniny, olej a znovu rozmixujeme. Zapekaciu misu vymažeme olejom a vložíme do nej brokolicu, prelejeme ju rozmixovaným tofu. Pečieme v rúre 20 minút zatvorené, potom 20 minút odkryté, pokiaľ tofu nestuhne. Správne upečený nákyp sa dá pekne krájať.
