Lievance bez cukru
Ingrediencie:
2 banány
1 hrnček ovsených vločiek
1 vajce
1-2 PL pohánkovej (alebo inej) múky
trošku mandľového (či iného rastlinného) mlieka
ovocie
Grécky jogurt
rastlinný sirup (napr. ryžový, datľový a pod)
kokosový olej na vysmážanie
Postup:
Jemné ovsené vločky pomelieme ešte na jemnejšie, takmer na múku. Ja používam malý kuchynský sekáč. Rozmačkáme banány, pridáme ovsené vločky, vajce, pohánkovú (prípadne mandľovú, kokosovú, či inú múku, ak máme len celozrnnú, použijeme aj tú) a rozriedime rastlinným mliekom podľa potreby. Cesto má byť kompaktné, nemá sa liať. Môžme pridať štipku škorice.
Na panvici rozpálime kokosový olej a vysmážame malé lievance. Servírujeme s ovocím a jogurtom, do ktorého sme pridali kvapku sirupu. Ja som pre deti použila med, pre seba datľový sirup. Ak nezabudneme, ako som zabudla napríklad ja, ozdobíme porciu lístkami mäty. Dobrú chuť!
