Už dávno som počula o kuskuse, ale vždy som mala pred ním akýsi rešpekt, neviem prečo. Pred pár dňami som bola na návšteve a bola som ponúknutá koláčikom z kuskusu a tak sa mi to zapáčilo, že som sa zbavila strachu pred jeho prípravou a vrhla som sa do raňajšieho nákypu.
Čo potrebujete:
1 hrnček kuskus (celozrnný)
2 hrnčeky vriaca voda
štipka soli
2PL kokosový cukor
1PL kokosový olej
2PL chia semienka
hrsť lupienkových mandlí
1/2 hrnčeka čučoriedky (čerstvé, mrazené)
Kuskus dajte do hrnca a zalejte vriacou vodou, premiešajte, pridajte štipku soli a zakryté pokrievkou nechajte kuskus nabobtnať. Potom do zmesi pridajte cukor, mandle a chia semienka. Dobre premiešajte. Zapekaciu formu vymastite kokosovým olejom, na to dajte čučoriedky a zakryte kuskusovou zmesou. Dobre pritlačte lyžicou, aby zmes dobre držala. Dajte do vyhriatej rúry na 200°zapekať cca 1/2 hodinu, kým sa na povrchu nespraví hnedastá kôrka. Nechajte vychladnúť a môžete podávať.
