Väčšie zemiaky v šupke dôkladne poumývajte (najlepšie je ich vydrhnúť kefkou). Potom do nich na niekoľkých miestach vpichnite vidličkou a dajte upiecť aj so šupkou do vyhriatej trúby na 200°C asi 75 minút. Upečené prerežte na polovicu a stred vyberte lyžičkou, aby vám vznikla “loďka”.
Priehlbinu najprv osoľte a následne vyplňte podľa vlastnej fantázie:
a) mozarella, paradajka, olivy, korenie- dajte ešte nachvíľu zapiecť
b) tuniaková
c) bryndzová pomazánka
d) hríbová
e) syrovo-šunková pomazánka
Zemiaky, pokiaľ ich nepodávate hneď, udržujte v teple, prip. servírujte na vyhriate taniere.
