Vegan brownie som ešte nerobila, ale videla som na nete recept, ktorý som si trošku upravila podľa seba a vznikol famózny koláčik. Je šťavnatý, mäkkučký…
Čo potrebujete:
1 šálka pohánková celozrnná múka
1 šálka špaldová celozrnná hrubá múka
2 šálky rastlinné mlieko
1/2 šálky karob
1/2 šálky kakao
1dl jablkové pyré (alebo z iného sladkého ovocia, ja som mala takúto domácu presnedávku, tak som dala túto)
1/3 šálky trstinový cukor
1 prášok do pečiva
100g sekané mandle
1/2 šálky kakaové bôby sekané
Všetko zmiešať na hladké cesto, vyliať na plech vystlaným papierom a piecť pri 200°C kým nie je upečený, cca 1/2 – 3/4 hodinu. Záleží od vašej rúry. Roztopila som si horkú čokoládu vegan s 2PL kokosového oleja, vyliala som na upečený koláč, ozdobila sekanými mandľami, goji a kakaovými bôbami. Dať stuhnúť.
